切换风格

时代在变,中国在变, 经验并不是一成不变,食光机教你餐饮智能化,外卖和风行APP.

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zhaoyi 发表于 2017-7-4 16:03:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 zhaoyi 于 2017-7-4 16:05 编辑

  1-1FF11I251235.jpg         6月,是食光机另人兴奋的一个月。重庆天气反复无常,冷热转换频繁,从外地赶来学习重庆小面技术、重庆火锅技术、重庆卤菜、烧烤、中餐等热门餐饮技术的人数却多了起来,位于渝中区两路口桂花园农贸市场二楼的食光机餐饮创业培训基地更加热闹了。
     餐饮创业培训,分为技术指导和理论培训,两个版块相辅相成,缺一不可。6月份,食光机按照计划组织了重庆小面馆经营策略,火锅店经营策略,卤菜店经营策略,烧烤、烤鱼、江湖菜、白案等开店经营经营策略,餐饮品牌化运作策略,以及食材原辅料专题等系列培训课程。
  小面和火锅是重庆美食的两张名片,其美名响彻全球,代表着山城美食的形象和文化。我们从技术入手,用文化来指导技术,从严格选材开始,每一道工序层层把关,保证学员做出来的味道是正宗的重庆味道,而不是一到外地就变了样的伪劣产品。
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      餐饮行业看似笼统,实际每个项目都有其经营的窍门。比如选址,这是创业者学完技术后面临的第一件大事,一个正确的选址可以70%决定开店是否成功。客流量和目标顾客又是考虑店面选址的两个大的要素,举个简单的例子,重庆火锅店开在老年社区就不行,而馒头稀饭早餐店开在老年社区就很受欢迎。
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     开业宣传也很重要,这是商家给顾客留下第一印象的绝佳机会,实践证明,开业活动做得越成功,经营中的品牌影响力越大。对于开业宣传,食光机有一套完整、成熟的模式,这都是多年来老学员在开业实践中的心血总结,新人可以拿来就用,减少了不必要的尝试和挫折。
  另外,经验并不是一成不变的,几十年的老厨师,未必能在现代的餐饮市场脱颖而出。时代在变,以前人们进餐馆只是为了改善伙食,如今讲究的是生活体验,很多时候吃的是一种情怀。可以这样说,不懂年轻人的消费习惯,就无法做好现代餐饮。
再谈谈餐饮智能化,外卖和APP风行,很多餐饮店外卖份额占到70%以上。再用传统的餐饮思维去经营,不但在竞争激烈的餐饮市场颗粒无收,而且连立足都难。
  如今的餐饮市场,早过了单打独斗的时代,抱团经营势在必行。食光机有几十年的餐饮技术大拿,有全国连锁品牌的现代餐饮经理人,也有互联网研究推广宣传专家等各个环节的资深人士,共同打造餐饮创业指导团队的王牌之师。
     俗话说,背靠大树好乘凉。在食光机,创业者能学到的不仅仅是技术,而且有开店经营的实用干货,这是用钱都换不来的。和食光机一起,你会走得更远,飞得更高!
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地址:重庆市渝中区两路口桂花园农贸市场二楼,网址www.meishixiaochi.cn我们的电话023- 81388940816242468162424581624244,81706810.24小时咨询热线:15223276619  13594116033 欢迎您来考察!




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