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食光机餐饮行业的黄埔军校,熟食技术一对一,手把手教你开店创业!

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zhaoyi 发表于 2017-5-12 15:01:55 | 显示全部楼层 |阅读模式
      炎热的夏天即将来临,熟食和凉菜将迎来市场高峰。较近,学卤菜技术的创业者也伴随着重庆气温的飙升逐渐增多。在渝中区两路口桂花园农贸市场二楼的食光机熟食培训基地,来自河南、上海、湖北、广西、云南等地的学员齐聚一堂,正在师傅指导下一遍又一遍重复着特色重庆卤菜的技术流程。
  学卤菜技术首先要刻苦。开熟食店每天要提前准备各种原料,卤制时间动辄几个小时,部分食材事先还需腌制。卤制完成后,事情还没有完,还需要摆盘、称重、砍切和二次调味,油腻而烦琐。开卤菜店,早上两、三点就要起床,年轻的创业者如果没有刻苦的精神,很难坚持下来。不过,收益与努力是呈正比的,在食光机的学员中,开熟食店每天营业额在5000元以上的不在少数。
  学卤菜技术还需要细心。学卤菜每天面临的是猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等肉类制品,食材的处理就需要细心,比如鸡毛是否拔干净,腌制时间和卤制时间如何把握,都需要平时用心去记录和总结。而且,既然进入餐饮行业,食品卫生安全就是一个避免不了的问题,细心既是对顾客的负责,也是对自己的负责。
  学卤菜技术更需要灵活。除了要懂得举一反三,灵活应用外,不要把眼光仅仅局限于技术本身,经营技巧也很重要。每周三,在美食小吃培训网培训基地举办的食光机餐饮创业大讲坛,完美地解决了学员开店选址和经营方面的问题,堪称餐饮行业的黄埔军校。
   食光机本着对学员负责、对社会负责的态度,师傅传授技术知无不言,言无不尽,耐心细致,受到学员的广泛好评。毕业后的每一张留影,都浓缩着学卤菜技术时和师傅、和学校的深深情谊。
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【联系方式】
食光机美食小吃培训网培训基地:
地址:重庆市渝中区两路口桂花园农贸市场二楼
电话:023-81388940,81624246,81624245,81624244,81706810.
24小时咨询热线:15223276619,13594116033
QQ:1725436158、2785633354
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