切换风格

走出同质化困境,食光机重庆小面学员面馆吸引了电视台眼球,在青岛火速走红

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zhaoyi 发表于 2017-4-12 10:59:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
      自从李彬开了面馆,时间就像脱缰的野马,转眼间快到两年了。记得面馆刚开业时,只有青岛本地的手擀面,每天的营业额也只有青涩的几百元。去年10月引入食光机重庆小面技术后,面馆顿增活力,营业额迅速飙升到2000元左右,并保持稳定。
      李彬的面馆在青岛市市北区,大小约60平米,除去厨房、仓库和洗手间,营业区域更是小到只剩下20几平米。店里一共摆放6张桌子,可容纳24人。青岛的面馆多如牛毛,卖重庆小面的也不在少数,也不知道为什么,单单是李彬的面馆名声较响。昨天,青岛电视台剧组拍戏时,便选择了他的面馆。
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      说起来,李彬的过去也是挺坎坷的。作为一名典型的80后,没有70后的经历,也没有90后的任性。初中只读了一半,他便早早进入社会。在工厂做流水线,在建筑工地下苦力,种山药卖产品,脸朝黄土背朝天,晒得跟非洲人似的。的确,还是挣了不少辛苦钱,但是谈起这些经历,李彬只是甩脑壳,心里就一个字“苦”。
   当然,做餐饮也辛苦。在开面馆以前,李彬早有心理准备,但是就凭一点,李彬就认定了这个行业。开面馆稳定,不用东奔西跑,而且赚的是现钱,不像干工地,工钱被老板一拖再拖,拖到失望,拖到心碎。
      刚开始,李彬卖的是青岛本地的手擀面,同质化严重,体现不出特色。2016年9月25日,李彬终于下定决心,特地坐飞机来到渝中区两路口桂花园农贸市场二楼,学习了食光机重庆小面技术,并与师傅和师兄弟建立了深厚的友谊。
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食光机重庆小面培训学员合影,右五为李彬
       本来,李彬也是抱着试一试的心态学的重庆小面技术,没想到却成为了面馆的金字招牌,让他的面馆迅速走红。投资不到十万元,李彬便在餐饮行业有了一席之地,他坚信朝着这条路走下去,一定能够达到辉煌的彼岸。
    重庆市渝中区两路口桂花园农贸市场二楼www.meishixiaochi.cn电话023- 8138894024小时咨询热线:15223276619  13594116033 欢迎您来考察!

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