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吴庆元日卖16287.5元成史上最牛卤菜哥

时间 : 2012-12-6 12:29

作者 : admin 原作者:杨四春| 来自:仙人掌网

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摘要 : 故事发生在重庆,歌乐山背后,一个叫回龙坝的小镇上,离周克华被“自杀式击毙”的地方隔着十几里山路,也就是从当年江姐和她的姐妹伙被最后关押的地方沿着山路爬上去,翻过歌乐山,下山便是一个平坝子,叫回龙坝。 ...

       故事发生在重庆,歌乐山背后,一个叫回龙坝的小镇上,离周克华被“自杀式击毙”的地方隔着十几里山路,也就是从当年江姐和她的姐妹伙被最后关押的地方沿着山路爬上去,翻过歌乐山,下山便是一个平坝子,叫回龙坝。

       被网友称为“史上最牛卤菜哥”的吴庆元的随手香特色卤菜熟食店就开在这里。

       如往常一样,2012929日深夜12点,小镇早已黑灯瞎火,淅淅沥沥的巴山夜雨更是把小镇上的人们提早送上了床。吴庆元没有睡,待把五岁的女儿哄睡下后,便撑起一把伞,来到了他的随手香卤菜店,此时,整条街上,就只有他的这间门面还亮着灯。

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       店里,吴庆元的丈母娘、老丈人、还有请的两个帮手正在忙着卤制第二天销售的各种卤菜:手撕椒麻鸡、香辣鸡 、双椒兔、红油耳片、卤舌尖、卤肠卷、猪火腿、五香牛肉、张飞牛肉、脆皮鸭、香辣鸭、香酥板鸭、核桃肉、卤猪脸、火鸡翅膀、香辣鸡腿鸭腿、肚条……一共40几个菜品,他们备了价值2万元左右的货,得从晚上一直卤制到第二天天亮。天亮后,换一批工人,吴庆元的老婆王世娟在内的这批负责上白班的接手,天一亮就开始卖。

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       吴庆元在店里巡视了一圈,从卤锅里舀起一勺卤水,把左手食指伸进去,蘸了蘸,送到嘴里尝了尝,卤水正出味,没问题。他和家人和工人们寒暄了几句,交代了一些注意事项,然后便可放心的回去睡大觉了。

       第二天大清早,雨不但没有停,反而下得更大了,打在窗外的遮阳棚上,噼啪作响,把吴庆元吵醒了,他索性起床,来到了店里,此时七点不到。

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      农村人才是真正的“早睡早起”。此时吴庆元的随手香特色卤菜熟食店里已经挤满了背着大大小小的箩筐的乡下人,手撕鸡一只、鸭子半边、猪耳朵两斤、泡椒凤爪一斤……乡里人嗓门大,店里人声鼎沸,像打仗一样。

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      这种打拥堂的场景一直持续到中午11点才渐渐消停了些。来的大部分都是老顾客,进店大家都非常亲热的打招呼互相问候,然后自己拿个盘子,选好后,过秤、切、打作料,一条龙,然后就被顾客们乐呵呵的装进箩兜带回家了。

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       卖卤菜没什么大不了的,但是,堆头堆到像随手香这种程度的,确实不多,不信你去大街小巷找找看。包括重庆比较有名的廖记棒棒鸡、紫燕百味鸡等,店堂菜品的丰满度都无法达到这种程度。

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       店里顾客进出实在太多,加之很多人背上都背有箩兜,空间变得更加拥挤,很多挤不进去的人开始抱怨:“难道不要钱吗?哈起在抢啥子哟!”(重庆方言,大意是:难道不要钱吗、拼命抢干什么)

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      到中午12点,顾客渐渐少了。吴庆元的老婆点了一下钞票,这个上午卖了12000多元的营业额。

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       中午,大家饱餐一顿后,接着下午的战斗。

       到晚上8点,忙碌的一天终于结束了,吴庆元老婆把这天的账本拿出来,吴庆元逐页拍了下来,销售额一共16287.5元。

       第一篇:5480元

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       第二篇:5195.5元

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       第三篇:2224+2263.5元

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       第四篇:吴庆元老婆没有写小计,只有两个大的合计,总的销售额是16287.5元:

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文章评论

引用 陆赟秉 2012-11-9 04:07
謝謝,希望以後多些











我的美女老师 独步天下
引用 南充市虚拟主机 2012-12-20 11:48
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